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浅草のロシア料理店「ボナ・フェスタ」で3月下旬のディナー(ボルシチ、キャベツロール) 




ポナ・フェスタさんは、内容充実リーズナブルで
おいしいロシア料理の食べられるお店でした。


お店情報
ボナ フェスタ
東京都台東区雷門2-6-9 ガーデンビル 1F
tel: 03-3847-5277
定休:水
HP







浅草駅から浅草通りをちょっと行ったところ。


入口




テーブルセッティング





店内



縦長で間口の狭い店内。
食べ始めたときはほぼ満席でしたが、
これは、食べ終わった時点で。


4,400円のAコースと、グラスのワインをオーダー。



白ワイン



ボージョレ・ヴィラージュ840円。

Domaine de la
Madone
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BLANC
APPELLATION BEAUJOLAIS-VILLAGES CONTROLEE
2011
CHARDONNAY
Mis en bouteille au Domaine
Jean BERERD et Fils
Proprietaire-Recoltant
69400 LE PERREON - FRANCE


葡萄品種:シャルドネ100%
輸入元:株式会社ミレジム


蜜の甘さ、りんご、アプリコット、カラメル。
樽香、ミルク。
(甘2-3、酸3-4、苦0、渋-、刺0、果4)
☆☆☆☆☆



1皿目



鶏のロースとコールスロー。


アップで…



☆☆☆☆

上品な味で、↑のシャルドネともよかった。



2皿目



サーモンのマリネ。


アップで…



☆☆☆☆+

美味。




パン



温めてあり、中に具が入っていて美味でした。

☆☆☆☆++



3皿目



ボルシチ。




赤い色が鮮やかで、これも大変美味。

☆☆☆☆++



パン



ふんわりのパンで、ローズマリーの風味。

☆☆☆☆☆



赤ワイン



シラー。

WINE MEN
OF
GOTHAM
WINe OF AUSTRALIA
SHIRAZ 2012

輸入元:株式会社ル・カヴォー

"Wise Men of Gotham"への
オマージュとのこと。

コクあり。濃厚。
(甘3、酸3-4、苦0、渋4、刺0、果4)
☆☆☆☆++

これはボルシチ用だったのだけど、
ちょっとミスマッチかも。



4皿目



キャベツロール。




深みのある複雑な味わいで
とてもよかった。
☆☆☆☆☆



ロゼワイン




ロゼ・ダンジュ

PRODUCE OF FRANCE
La Cheteau
ROSE D'ANJOU
APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE
2013

(甘2、酸4、苦0、渋0-1、刺1、果3-4)
☆☆☆

裏ラベルの記述
Lacheteau ROSE D'ANJOU
ラシュトー ロゼ・ダンジュ
フランスの庭とも呼ばれる美しい景観を誇るロワール地方の
ロゼ。やや甘口でソフトな口当たり。愛らしいピンクの色合
いが食卓を華やかに彩ります。

輸入元:株式会社モトックス



ちょっと酸っぱい感じしました。
酸っぱいと、酸味すっきりの違いは何か・・・
何でしょうね?


これは↑のキャベツロールにあわせるためだったのだけど、
濃厚な味付けのキャベツロールとはあわなかった。
付け合せの人参には、甘い味が付いていて
それには合いました。

この夜はソムリエさんがいなくて、
あまりワインに詳しい人がいなかったみたいです。


赤ワイン



渋み強めのボルドー。

CHATEAU
REYNON
PREMIERES COTES DE BORDEAUX
DENIS DUBOURDIEU
2008


(甘2、酸3、苦0、渋4-5、刺0、果4)
☆☆☆☆++



デザート







マンゴーのソルベはねっとりクリーミー。
カラメルプリンは濃厚。
バニラアイス。
☆☆☆☆++



ロシアンティー










お店のお気に入り度は
☆☆☆☆++


キャベツロールは絶品。
全体的にレベルが高く、接客も心地よく、
かなり良いお店でした。








レストランの記録






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