[WINE] ドメーヌ・トゥルイエ クール・デ・プイィ プイィ・フュイッセ - ブルゴーニュ マコネ シャルドネ 2008(トマト、サーモンマリネ、エスカルゴ) 




Coeur
De
Pouilly
COEUR DE POUILLY
DOMAINE TROUILLET



エチケットとボトルの全体…





色はこんなふう…




葡萄:シャルドネ100%
生産地:ソーヌ・エ・ロワール県、ブルゴーニュ地域圏、フランス(マコネ地区)
銘柄:クール・デ・プイィ(Coeur De Pouilly)
生産者:ドメーヌ・トゥルイエ(Domaine TrouilletHP
畑:
ヴィンテージ:2008
アペラシオン/格付け:フランスAOCプイィ・フュイッセ(Pouilly Fuisse)
製法:
タイプ:
輸入元:
購入:2012/2/19、1,500円/グラス、フランス料理店で(日記


その他:

裏ラベルの記述:


参考:

同じワインの過去の日記
日記




レポート

アピアランス:

香りの強さ:/5
香りの内容:

甘味:2/5
酸味:4/5
苦味:0/5
渋み:-/5
刺激:0/5
果実味:4-5/5

後味:

印象:たる香とコク。

その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆☆
お買い得感:



備考:


通販で探してみました…




マリアージュ…





トマト、ムール貝、トマトのジュレ。




サーモンのマリネ。




鶏肉のコンソメスープ。






エスカルゴとトランペット茸。
白い人参のピューレ。
下のソースは、ベーコンとニンニク。
エスカルゴバター









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