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[WINE] ロッカ・ディ・モリ イェレーナ サレント IGT - イタリア サレント グリッロ、ガルガネーガ、シャルドネ 2009 (ホウボウのカルパッチョ) 




Ielena
Salento
Indicazione
Geografica
Tipica
Bianco



エチケットとボトルの全体…





色はこんなふう…






葡萄:グリッロ40%、ガルガネーガ30%、シャルドネ30%
生産地:サレント、プーリア州、イタリア
銘柄:イェレーナ
生産者:ロッカ・ディ・モリ(Rocca dei Mori、HP
畑:
ヴィンテージ:2009
アペラシオン/格付け:イタリアIGTサレント(地域特性表示ワイン)
製法:木を敷き詰めたコンクリートタンクで発酵、1年樽のバリックで6ヶ月熟成
タイプ:
輸入元:株式会社稲葉(HP
購入:2011/12/18、円/グラス、イタリア料理店で(日記)。


その他:

参考:

同じワインの日記
2009(エイヒレのムニエル)
2009(真鯛のポワレ/ウニのブールブランソース)


裏ラベルの記述:


レポート

アピアランス:

香りの強さ:/5
香りの内容:

甘味:3-4/5
酸味:4/5
苦味:0-1/5
渋み:-
刺激:0/5
果実味:4/5

後味:

印象:少し硬め。ハッカのニュアンス

その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆+
お買い得感:


備考:

通販ではこちら…





マリアージュ…



ピクルス




ホウボウのカルパッチョ





野菜の炭火焼。








楽天ワイン店レビュー
ワインの記録





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