[WINE] ベルターニ セレオーレ ソアーヴェ - イタリア ヴェネト ガルガーネガ 2010(スモークしたカジキマグロのカルパッチョにあわせた) 





SEREOLE
SOAVE
Denominazione De Origine Controllata
2010


エチケットとボトルの全体…





色はこんなふう…





葡萄:ガルガーネガ100%
生産地:ソアーヴェ村、ヴェネト州、イタリア
銘柄:
生産者:ベルターニ
畑:セレオーレ
ヴィンテージ:2010
アペラシオン/格付け:イタリアDOCソアーヴェ
製法:フレンチオーク樽で6ヵ月熟成。
タイプ:
輸入元:モンテ物産株式会社
購入:2011/11/13、円/グラス、イタリア料理店で(日記


裏ラベルの記述:
SEREOLE
SOAVE
BERTANI
ベルターニ社/”セレオーレ”ソアーヴェ


その他:

参考:

通販のHPには次の記述がある。
単一畑“セレオーレ”の畑から厳選した完熟ブドウをソフトプレス。フレンチオークの発酵槽(7,500リットル)で低温発酵後、そのまま6ヶ月熟成させました。フローラル、洋梨の香りの後に、アプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がります。まろやかでフルーティ。しっかりとした構成の白ワインです。前菜、スープ、白身肉の料理と良く合います。



過去のソアーヴェ関係の日記
セレオーレ 2010(同じワイン。ガゼウニの炭火焼)
ボッラ ソアーヴェ・クラシコ 2007
パスクウ ソアーヴェ 2007
パスクウ ソアーヴェ 2006
カ・ルガーテ ラ・ベルラーラ レチョート・ディ・ソアーヴェ 2007
アンセルミ カピテル・クローチェ 2007

ベルターニの日記
ベルターニ レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ 2008



レポート

アピアランス:

香りの強さ:/5
香りの内容:

甘味:3/5
酸味:3-4/5
苦味:0-1/5
渋み:-/5
刺激:0/5
果実味:4/5

後味:

印象:コクあり。いい感じの甘さ。少しホコリっぽさ。

その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆++
お買い得感:


備考:


通販で探してみました…




マリアージュ…



スモークしたカジキマグロのカルパッチョ。






楽天ワイン店レビュー
ワインの記録





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