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[WINE] ゴワゾ サン・ブリ - フランス ブルゴーニュ サン・ブリ ソーヴィニヨン・ブラン 2010(聖護院蕪のムースとコンソメジュレにあわせた) 





Guilhem & Jean-Hugues
Goisot
SAinT-Bris
APPELLATION SAINT - BRIS CONTROLEE
Exogyra Virgula
Sauvignon


エチケットとボトルの全体…





色はこんなふう…





葡萄:ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産地:サン・ブリ、ヨンヌ県、ブルゴーニュ地域圏、フランス
銘柄:エギゾジラ ヴィルギュラ(Exogyra Virgula )
生産者:ゴワゾ(Goisot)
畑:
ヴィンテージ:2010
アペラシオン/格付け:フランスAOCサン・ブリ(Saint-Bris)
製法:
タイプ:
輸入元:株式会社オーデックス・ジャパン
購入:2013/3/15、1,100円/グラス、フランス料理店で(日記


裏ラベルの記述:

その他:

参考:

過去の日記
ゴワゾー サンブリ 2006(赤坂「シュマン」)

通販のHPには次の記述がある。
 ワイン名となっている「エギゾジラ ヴィルギュラ」は怪獣の名前ではないのです。
 小さな牡蠣の一種の貝の名前で、その貝が化石として多く含まれた土壌の名前です。
 それはシャブリと同じキメリッジ土壌で、キメリッジと言う名は、湾曲して表土となったりしながら、イギリスのキメリッジという所まで達しているから名付けられたのですが、その土壌のミネラルの恩恵をこのワインも持ち合わせています。



レポート

アピアランス:


香りの強さ:/5
香りの内容:豊か。芳醇。

甘味:2/5
酸味:4-5/5
苦味:0/5
渋み:-
刺激:0/5
果実味:4/5

後味:

印象:少し酸っぱい。

その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆+
お買い得感:


備考:


通販で探してみました…





マリアージュ…







ジャコサラダと、グリーンピーマンのポタージュ





聖護院蕪のムース。
オマールエビのコンソメジュレ、イクラ。







楽天ワイン店レビュー
ワインの記録




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