[WINE] カッシーナ・デッリ・ウリヴィ - イタリア ピエモンテ コルテーゼ(ビオディナミコ) 




SEMPLICEMENTE
VINO
BELLOTTI BIANCO
BIODINAMICO
PRODOTTE DA AGRICOLTURA BIODINAMICO
NATURALE
AUTENTICO


SEMPLICEMENTE
VINO
BELLOTTI BIANCO
VINO DA TAVOLA
TRIPLE "A" demeter



エチケットとボトルの全体…





色はこんなふう…





葡萄:コルテーゼ100%
生産地:ピエモンテ、イタリア
銘柄:
生産者:カッシーナ・デッリ・ウリヴィ
畑:
ヴィンテージ:
アペラシオン/格付け:VdT(ヴァン・ド・タブラ、テーブルワイン)
製法:
タイプ:
輸入元:
購入:2011/3/15、円/グラス、料理店で(日記



その他:

裏ラベルの記述:


参考:

通販のHPには次の記述がある。
カッシーナ・デッリ・ウリヴィはピエモンテ州アレッサンドリアの南東にあるノーヴィ・リグーレの丘の上に位置し、1977年に設立した農家です。現在は、ステファノとズィータ・ベロッティ夫妻が経営および畑の管理を行っています。ぶどう畑は22ha、その他に10ha は小麦と飼料を二毛作で栽培、1haは菜園と約1000種の果樹を栽培し、子牛や家禽も飼っています。畑は全て有機栽培で、1984年からビオディナミック農法を取り入れており、‘DEMETER’の認定を受けています。自然で健全なぶどうを用い、全て手摘みで収穫、手作業での醸造、天然酵母を使い、SO2無添加・・・ラベルには、‘SEMPLICEMENTE VINO’(シンプルに、ワインです)という飾らない文言があります。可能な限り自然なワインを手頃な価格で楽しんでほしいというウリヴィの想いが詰まったです。



レポート

アピアランス:

香りの強さ:/5
香りの内容:少しかわった香り


甘味:3-4/5
酸味:3/5
苦味:0/5
渋み:-
刺激:/5
果実味:4/5

後味:

印象:固い感じ

その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆++
お買い得感:


備考:


通販で探してみました…





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