[WINE] ドメーヌ・ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル リュリー アン・ゲーヌ - ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2008 (温かいフォアグラとジャガイモのテリーヌにあわせたリュリー) 




DOMAINE VINCENT DUREUIL-JANTHIAL
2008
RULLY
"En Guesnes"
GRAND VIN DE BOURGOGNUE


エチケットとボトルの全体…





色はこんなふう…






葡萄:ピノ・ノワール100%(平均樹齢40年、手摘み)
生産地:リュリー、ソーヌ・エ・ロワール、ブルゴーニュ地域圏、フランス
銘柄:アン・ゲーヌ(ゲンヌ?、En Guesnes)
生産者:ドメーヌ・ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル(Domaine Vincent Dureuil-Janthial、HP
ヴィンテージ:2008
アペラシオン/格付け:ACリュリー(Rully)
製法:
タイプ:
輸入元:株式会社ヴィノラム
購入:2011/4/24、円/グラス、フランス料理店で(日記



裏ラベルの記述:

その他:

参考:
生産者のHPには次の記述がある。

Rully rouge en Guesnes
Area:1.34 ha
Average age of vines:40 years
Soil:clay-limestone
No herbicides, regular soil-working.
Picking by hand
Grapes passed over sorting table in the vatting-house followed by an initial 8 days' cold maceration.
Fermentation follows naturally with little need for intervention.
The decision as to when to de-vat is governed entirely by the results of tastings but with respect to the lunar cycle. The wine is matured in barrel (33% new wood) and bottled usually in March, i.e. after 18 months' elevage, again with respect to the lunar cycle.


ドメーヌ・ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアルの歴史は、14世紀から。
リュリーでは、最も古い歴史をもつドメーヌの一つとのこと。



過去のACリュリの日記
リュリー・ラ・ショーム
リュリー・ラ・フォリー



レポート

アピアランス:

香りの強さ:4-5/5
香りの内容:フローラル


甘味:4/5
酸味:4-5/5
苦味:0/5
渋み:4/5
果実味:4/5
刺激:0/5

後味:

印象:よい感じの甘さ。酸味強め。

その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆☆
お買い得感:☆☆☆☆+(通販価格3,200円に対して)



備考:

通販で探してみました…




マリアージュ…



サルラ風温かいフォアグラのテリーヌ。



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