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[WINE] 玉村本店の日本酒「縁喜 美山錦 純米吟醸」(日本料理店で飲んだ日本酒) 




ワインの記録番外編で、日本酒です。


美山錦
縁喜 えんぎ
純米吟醸
清酒
原材料名/米・米こうじ
精米歩合五十%
株式会社玉村本店









原材料:米(自家栽培米 美山錦100%)、米こうじ
生産地:長野県下高井郡山ノ内町(志賀高原)
銘柄:縁喜
生産者:株式会社玉村本店(HP
格付け/分類等:純米吟醸酒
製法:
酵母:アルプス
精米歩合:50%
杜氏:山本 司
酒質:日本酒度+1、アルコール分15~16%
購入:2010/8/28、1,000円/1合、日本料理店で(日記

その他:

裏ラベルの記述:
蔵元のある志賀高原のふもと沓野で、杜氏たち自らが
作付けし収穫した酒米を高精白し、志賀高原の湧水で
仕込んだこだわりの純米吟醸酒です。純米吟醸ならで
はの香りと、ふくよかな味わいをお楽しみください。



参考:
沓野は、「くつの」という地名で、沓野温泉がある(Wikipedia)。







通販で探してみました…







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