[WINE] プラネタ モスカート・ディ・ノート - モスカート・ビアンコ 2007(フランス料理店でチーズあわせたシチリアのデザートワイン) 




PLANETA
MOSCATO DI NOTE
Denominazione di Origine Controllata
2007



エチケットとボトルの全体…





色はこんなふう…





葡萄:モスカート・ビアンコ100%
生産地:ノート、シチリア州、イタリア
銘柄:
生産者:プラネタ(Planeta)
ヴィンテージ:2007
アペラシオン/格付け:DOC(Denominazione di Origine Controlata)
製法:ステンレスタンクで熟成
タイプ:極甘口
輸入元:日欧商事株式会社
発売元:
購入:2010/7/26、円/グラス、フランス料理店で(日記)。


裏ラベルの記述:


その他:

参考:通販のHPより。

 一本の樹より1.1kgしか収穫しない低収量です。
 静かに搾られ、一晩冷やされてから、選抜された純粋酵母によって発酵され、ステンレス製のタンクにて熟成されました。
 デザートワインとして熟成は長く、熟成の時を経てさらに良くなっていきます。
 
以上公式HPより抜粋

琥珀色がかった明るい黄金色。アプリコット、マンゴ、オレンジ・ピールなどの濃密なニュアンス。ダイジリン・ティー、モモザ、オレンジの花などのアロマとミックスしたフルーティーな香りは、シチリアのケーキから漂う香りと似通う。ルコールと酸味が甘さを際立たせている。深みのある味わいに加え、何よりも口の中に長く残る酸味の余韻は官能的で心地よい。
以上インポーターさんより





レポート

アピアランス:

香りの強さ:/5
香りの内容:

甘味:5/5
酸味:4/5
苦味:0/5
渋み:-
果実味:4/5
刺激:0/5

後味:

印象:マスカット的。

その他の感想:


好みによる評価:
お買い得感:


備考:


通販で探してみました…





マリアージュ…









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