エラスリス ワイルド・ファーメント - チリ シャルドネ 2007(フランス料理店「ロオジエ」で,ピーツのサラダや真鯛にあわせたチリのシャルドネ、天然酵母) 





WILD FERMENT
Varietals: Chardonnay
Comments: Made from natural yeasts that yield
greater depth and complexity
Vintage: 2007
ERRAZURIZ
CHILE



エチケットとボトルの全体…





色はこんなふう…





葡萄:シャルドネ100%
生産地:カサブランカ・ヴァレー、チリ(Cassablanca Valley)
銘柄:ワイルド・ファーメント(天然酵母)
生産者:ヴィーニャ・エラスリス(Vina Errazuris、HP、1870年創業)
ヴィンテージ:2007
アペラシオン/格付け:
製法:天然酵母使用とのこと
タイプ:
輸入元:株式会社 ヴァンパッシオン
購入:2010/1/17、1,500円/グラス、フランス料理店「ロオジエ」で(日記


裏ラベルの記述:

その他:スクリューキャップ

参考:生産者提供の商品紹介(pdfで重い)

カサブランカ・ヴァレーは、サンティアゴの西、太平洋から20マイルのところにあるとのこと。



レポート

アピアランス:


香りの強さ:4/5
香りの内容:

甘味:3-4/5
酸味:4/5
苦味:0/5
渋み:-
果実味:4-5/5
刺激:0/5

後味:


印象:香り豊かな良いワイン。


その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆+
お買い得感:


備考:



通販で探してみました…


エラスリス ワイルド・ファーメント シャルドネ '01Errazuriz Wild Ferment Chardonnay [2001]




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