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クローディ・ジョボール - リュリ ラ・フォリー 2005 (フランス料理店で軽く燻製にしたサーモンと、イトヨリのポワレにあわせた白ワイン) 

20091204_01_wineRullyLaForie04


claudie JC jobard
Rully
LA FOLIE
Appellation Rully controlee
2005

エチケットとボトルの全体…

20091204_01_wineRullyLaForie0120091204_01_wineRullyLaForie02


色はこんなふう…

20091204_01_wineRullyLaForie04





葡萄:シャルドネ100%
生産地:リュリ村、ソーヌ・エ・ロワール県、ブルゴーニュ地域圏、フランス
銘柄:
生産者:ドメーヌ・クローディ・ジョボール(HP
ヴィンテージ:
アペラシオン/格付け:ACリュリ(Rully、ワイン用語
製法:
タイプ:
輸入元:
購入:2009/12/4、1,200円/グラス、フランス料理店で(日記

裏ラベルの記述:サービスの適温は10-12℃。アペリティフ、魚類、甲殻類にあうことが書かれている。
(Accompagnements:aperitif, poissons, crustaces)

その他:


参考:前に飲んだRullyの赤ワイン(日記)と同じ製造者のもの。

AOC Rully の白ワインの許可葡萄品種はシャルドネのみ。



レポート

アピアランス:


香りの強さ:
香りの内容:洋梨やリンゴのニュアンス。

甘味:3-4/5
酸味:3-4/5
苦味:0/5
渋み:-/5
果実味:4-5/5
刺激:0/5

後味:

印象:

その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆++
お買い得感:

備考:




マリアージュ…

20091204_01_DaikanyamaMPB05

サーモンのマリネ


20091204_01_DaikanyamaMPB08

ポール・ボキューズのスペシャリテというイトヨリのポワレ(日記



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