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アラン・パレ レ・ラルメス・デュ・ペール - ローヌ サン・ジョセフ シラー 2006(フランス料理店でフォアグラと茸にあわせた赤ワイン) 

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Saint-Joseph
Les Larmes du Pere
2006
Alain Paret



エチケットとボトルの全体…

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色はこんなふう…

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葡萄:シラー100%
生産地:サン・ジョセフ、ローヌ、フランス
銘柄:
生産者:メゾン・アラン・パレ(Maison Alain Paret、HP
ヴィンテージ:2006
アペラシオン/格付け:ACサン・ジョセフ(Saint-Joseph)
製法:有機栽培、手摘みで選別
熟成:新樽、1年樽、2年樽各33%で、14-18ヶ月
タイプ:
輸入元:
購入:2009/11/2、1,500円ぐらい/グラス、フランス料理店で(HP



裏ラベルの記述:


その他:"Les Larmes du Pere" は、"Tears of the father"の意。



参考:ハスミワイン生産者のHP



レポート

アピアランス:濃い赤黒、とろみやや強め。


香りの強さ:3/5
香りの内容:凝縮したベリー、オーク、少しカカオ


甘味:2/5
酸味:2/5
苦味:?/5
渋み:4/5
果実味:4/5
刺激:0/5

後味:

印象:


その他の感想:



好みによる評価:☆☆☆☆
お買い得感:



備考:





マリアージュ…

20091102_01_LRM06

フォアグラと茸(日記)。


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