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[チーズ] トム・ド・サヴォア(サヴォア地方のチーズ) 

20091005_01_cheeseTomDeSavoir01


トム・ド・サヴォア(Tomme de Savior)


商品名:
製造者:
原材料:
タイプ:ハードタイプ
産地:サヴォア地方(Savoir)、フランス
法令:
生産時の形状と総重量:
製法:
熟成:
季節:
脂肪分:
販売元:
輸入元:
購入:2009/10/5、フランス料理店で(日記)。


合うもの:

歴史・特徴:


名前の由来:トム(Tomme)はチーズの総称。


参考:

チーズの日記
トム・ド・シェーブル・ド・サヴォア
トム・ド・ボージュ
トメット・ド・シェーブル・ボージュ
ラ・トム・ド・シェーブル・デ・ピレネー
トム・カイユー




写真:

20091005_01_cheeseTomDeSavoir01

20091005_01_cheeseTomDeSavoir02




全体の印象:ミルクの風味が豊か。

今回のものの特徴:

その他の感想:






チーズの記録





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