マコン ラ・ロシェ・ヴィニューズ ヴェイユ・ヴィーニュ - ブルゴーニュ シャルドネ 2006 (六本木のミシュラン一つ星コジトでコンソメジュレにあわせた白ワイン) 

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2006
MACON
La Roche Vineuse
Vieilles vignes


エチケットとボトルの全体…

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色はこんなふう…

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葡萄:シャルドネ100%
生産地:ラ・ロシェ・ヴニューズ、マコネ、ブルゴーニュ、フランス
銘柄:
生産者:ドメーヌ・オリビエール・メールラン(Domaine Olivier Merlin)
ヴィンテージ:2006
アペラシオン/格付け:ACマコン
製法:小樽で発酵・熟成、フィルターは最小限。
タイプ:
輸入元:株式会社 中島董商店(なかしまとうしょうてん、HP
購入:2009/9/5、1,600円/グラス、フランス料理店コジトで(日記)。



裏ラベルの記述:

その他:

参考:地名「La Roche Vineuse」は、「ワインレッドの岩」の意。



レポート

アピアランス:とろみあり


香りの強さ:洋梨、パイナップル
香りの内容:

甘味:3/5
酸味:3/5
苦味:0-1/5、少し苦みがある。
渋み:-
果実味:4/5
刺激:0/5

後味:


印象:


その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆
お買い得感:☆☆☆


備考:



通販で探してみました…


[2006] Macon La Roche Vineuse Blanc V.V. - マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・ブラン・ヴィエ...

3,129円とのこと。



マリアージュ…

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カリフラワーのムース、ニンジンのソルベ、ウニと、コンソメのジュレ。
(「コジト」で、日記


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