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ルイ・オーギュスト ダヴィド・デュバン - ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2007(六本木のミシュラン一つ星コジトで鶉のローストにあわせた赤ワイン) 

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David Duband
BOURGOGNE
HAUTES COTES DU NUITS
APPELLATION BOURGOGNE HAUTES COTES DU NUITS CONTROLEE
LOUIS AUGUSTE
2007
PINOT NOIR
MIS EN BOUTEILLE PAR
DAVID DUBAND - A CHEVANNES 21220 FRANCE
GRAND VIN DE BOURGOGNE


エチケットとボトルの全体…

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色はこんなふう…

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葡萄:ピノ・ノワール100%
生産地:オー・コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス
銘柄:ルイ・オーギュスト(Louis Auguste)
生産者:ドメーヌ・ダヴィド・デュバン(David Duband)
ヴィンテージ:2007
アペラシオン/格付け:ACブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ
(APPELLATION BOURGOGNE HAUTES COTES DU NUITS CONTROLEE、ワイン用語
製法:
タイプ:
輸入元:株式会社 中島董商店(なかしまとうしょうてん、HP
購入:2009/9/5、1,300円/グラス、フランス料理店コジトで(日記)。



裏ラベルの記述:

その他:

参考:通販の販売店によると、カシスの香り、しっかりしたボリューム感、ミネラル感、のびやかな酸、複雑味とのこと。



レポート

アピアランス:


香りの強さ:
香りの内容:明るい赤いベリー、ジャム

甘味:3/5
酸味:3/5
苦味:0/5
渋み:2-3/5
果実味:4/5
刺激:0/5

後味:


印象:フルーティさと香ばしさも感じるピノ・ノワール。


その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆++
お買い得感:☆☆☆


備考:



通販で探してみました…


ダヴィド デュバン ブルゴーニュ オー コート ド ニュイ

3,087円とのこと。けっこう良い値段ですね。



マリアージュ…

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ヴァンデ産うずらのロースト、エピスの香り。

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「コジト」で(日記



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