プロフィール
Author:day_diamond
美しいものが好き。
虚栄、偏見と固定観念、無理解と傲慢、煙草がきらい。
dayはDoris Dayから。
好き勝手に、いろんなものをぼちぼち記録しています。人さまに読んでもらうほうが張り合いがあるのでブログにしていますが、深い意味はありません。たまたま食べ物のネタが多いですが、グルメでも美食家でもないので、いろいろ教えていただけるとうれしいです。
特集：
・ボルドー滞在記
・うなぎ（けっこうまとまった）
・レトルトカレー（もう十分）
・レストラン（行ったとこだけ）
・ワイン（切りがない）
・チーズ（ひととおり）
・モスのホットチキンバーガー
・パピヨットでうちごはん（42）
・牛乳の比較（20種ぐらい）
必ずお読みください⇒免責事項
最近読者が増えたので念のためです。
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食べ物等の☆印は「お気に入り度」
| ☆☆☆☆☆ | 感動、うっとり |
| ☆☆☆☆ | とても美味しい、おとく |
| ☆☆☆ | 普通に美味しい |
| ☆☆ | 疑問 |
| ☆ | 後悔 |
で、あくまでも個人的好みに基づいたものです。
渋谷の日本料理店「金田中 草」で長月のランチその１（和食、懐石、セルリアンタワー、東急ホテル）
有名な料亭「金田中」の支店「金田中 草」に行ってみました。
お店情報
金田中 草（かねたなか そう）
東京都渋谷区桜丘町26-1
tel:03-3476-3420
草のHP
金田中のHP
・ぐるなび
・食べログ
・livedoorグルメ
・Yahooグルメ
・楽天マップ
・BIGLOBE
「草」というのは、おそらく、よくある「真・行・草」（しん・ぎょう・そう）の「草」のことだと思います。西洋料理で言えば、カジュアルダイニングということでしょうか。。「ジョエル・ロブション」で言えば、「ラトリエ・ド・ジョエルロブション」みたいな。
写真が多いので二つに分けてご報告します。
セルリアン・タワーの入口と車寄せ。
渋谷警察署のあるスクランブル歩道橋の交差点のところから行くと、東横線と山手線のガードの下をくぐって、246号線を少し上がったところにあります。
下から見上げた、セルリアンタワー。
この先に、「坐忘（ざぼう）」と「かるめら」（日記1、日記2）があります。
店構え
ロビーから上がって2階にあります。
店内
テーブルのあるフロアの二つの境のカウンターがある配置。
天井はかなり高い。
テーブルセッティング
7,000円のコース「風」をオーダー。
月代わりのようで、このときは長月（9月）のメニューでした。
日本酒
大山燗麗辛口を燗酒(800円/合)で。
大山燗麗（おおやまかんれい）は、山形の加藤嘉八郎酒造株式会社の
燗酒用のお酒。
商品紹介によると、
大山らしいキレのよい「淡麗辛口」本醸造。お燗にすると、ほのかにお米の香り
が漂い、さらりとした口当たりも麗しい「燗麗辛口」となります。どんな料理の
邪魔もせず、すいすいと飲み飽きしない、なめらかですっきりとした軽快な辛口。
とのこと。
初皿
茶豆のすり流し、湯葉べっこう餡かけ、コンニャク？の白和えだったか…
湯葉はわりと弾力があって、よく出汁のきいたべっこう餡でした。
☆☆☆☆
すり流しは少しざらざらだったけど、普通に美味しかったけど。
☆☆☆++
右上のをアップのは…
鱧いた（鱧のかまぼこ）、はりはり大根…
その下には…
椎茸、イチジク、あんず、ゴーヤのみそ漬け、スナップえんどう
初皿は内容豊富でよかった。
☆☆☆☆+
汁物
百合根、焼栗、麩、玉地蒸し、銀餡、山葵。
器は白磁切立。
ほどよい味加減で、きれいな汁物でした。
身体も温まるかんじ。
☆☆☆☆☆
銀餡は薄口醤油で仕上げた餡のことですが、カツオ出汁でした。
玉地蒸しは、玉子と出汁でつくる茶碗蒸しのこと。
その２につづく…
- [2009/10/18 10:57]
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コメント
ほほぉ〜
さすがホテルの内装は洗練されていますね。
お食事は特別なんだこれは〜〜ってものはまだ前半はない感じですね。
後半楽しみです＼(^▽^)／
rokogirlさん
ホテルはきれいで気持ちよいですね。。
玉地蒸しは、かなり気に入りましたよ。。