フィリポナ ロイヤル・レゼルブ - シャンパーニュ 

20090703_03_winePhilipponat01


CHAMPAGNE
BRUT
Philipponnat
ROYALE RESERVE
Mareuil sur Ay



エチケットとボトルの全体…

20090703_03_winePhilipponat0120090703_03_winePhilipponat02



色はこんなふう…

20090703_03_winePhilipponat03



葡萄:ピノ・ノワール45-50%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ20-25%
生産地:アイ村、シャンパーニュ地域圏、フランス
銘柄:ロイヤル・レゼルブ
生産者:フィリポナ社(1910年創業)
ヴィンテージ:NV
アペラシオン/格付け:ACシャンパーニュ
製法:瓶内二次発酵
輸入元:全日空商事株式会社
購入:2009/7/3、1,000円/グラス、フランス料理店で(日記


裏ラベルの記述:

その他:通販の販売店のHPによると、
フィリポナ社のスタイルがよく表れた、定番商品です。フィリポナ社自慢のピノ・ノワールが主体で、そのふくよかでしっかりとした味わいが印象的なシャンパンです。

25の異なる畑(グラン・クリュとプルミエ・クリュ)で育てられた葡萄を厳選してブレンドしています。
ピノ・ノワール45~50%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ20~25%

伝統的なシャンパーニュ方式で毎年造られ、前年までの葡萄で造られたヴァン・ド・レゼルヴを20%ほどブレンドし、安定したスタイルを保っています。これまで完全マロラクティック醗酵でしたが、ここ数年は一部をマロラクティック醗酵させずに瓶内発酵を行い、ワインに奥深さや複雑さを併せ持たせています。 セラーで3年熟成。デゴルジュマン(澱を除去する方法)をした日付がボトルに明記してあります。

薄い金色、きめ細かな泡立ち、シトラスの爽やかさとほんのりと広がる蜂蜜の香り。しっかりとした泡立ちに赤いベリーのような新鮮でバランスの良い果実味が広がります。余韻には焼きたてのパンのような香りが続きます。生き生きとした力強さ、まさにピノ・ノワールならではの素晴らしさが発揮されています。 サービス温度は8度前後で。




参考:


レポート

アピアランス:
泡:細かく、元気。


香りの強さ:
香りの内容:リンゴ、トースト

甘味:2/5
酸味:4/5
苦味:0/5
渋み:-
果実味:4/5
刺激:0/5

後味:


印象:酸味すっきりできれい。


その他の感想:


好みによる評価:☆☆☆☆++
お買い得感:

備考:


通販で探してみました…
フィリポナ・ロワイヤル・ブリュット Royale Reserve Brut Philipponat
フィリポナ ロイヤル レゼルヴ ブリュット 375ml ハーフサイズ
 cool便/ 375ml ロイヤル・レゼルヴ・ブリュット・フィリポナ【あす楽対応_関東】【あす楽対応...
フィリポナ┃ロワイヤル・レゼルヴ ブリュツト 375ml┃
フィリポナ ロイヤル レゼルヴ ブリュット 750ml
 cool便/ロイヤル・レゼルヴ・ブリュット・フィリポナ【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越...


5,040円/750mlといったところか。


マグナムボトルもありました。

フィリポナ ロワイヤル・ブリュット  マグナム・ボトル Royale Reserve Brut Philipponat 150...


1982年の「クロ・デ・ゴワセ」だと67,000円もするようです。

【今だけ同梱"クール便で"12本まで送料無料】 フィリポナ  クロ・デ・ゴワセ [1982]木箱付...

シャンパーニュで単独畑を名乗れる希少なワイン。
しかも年代物となると・・・。
宝くじにでも当たったら飲んでみたい(笑)



楽天ワイン店レビュー
ワインの記録



コメント

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://daydiamond.blog45.fc2.com/tb.php/2548-7ca9628f