月水金

「松たかこ」みたいな名前の新種のきのこ、「松きのこ」を試食してみました。
松茸と椎茸を掛け合わせて出来たもののようです。。。

生で試食してみました。

口にした直後には、松茸（まつたけ）のような風味で、こりこりした歯ごたえも松茸のようでしたが、すぐに椎茸のような旨みが強く感じられました。後口に残る旨みと風味は、「やっぱり椎茸だぁ〜」というかんじ。。

よく言えば、松茸の風味や歯ごたえと、椎茸の旨みと、良いところをあわせ持っているというかんじではあります。

近年では異様に高価になってしまい、ありがたがられる松茸ですが、そのことがなく、最初からこういうものがあれば、きっと「風味と食感の良い椎茸」とみなされるのではないかな。。

逆に、松茸って、旨みが少ないのがいいのかな〜とも思ったり(笑)
先入観ですかね。。。

なかなか面白い茸でした。。

近い将来、人気がでる可能性は十分と思いました。。。





こんなパッケージに入っていました。




こんなのも。。


ちなみに、「松茸（まつたけ）」は、「まつきのこ」とも読めるし、「まつきのこ」とタイプしても「松茸」と変換されたりするのが、ちょっと面白い。。

「松なめこ」というのも、あるみたいです。。



「松きのこ」って何もの？

いろいろ調べてみたのですが、生物学的にどういうことなのか、よくわかりません。

・発明者（生産者）である有限会社世羅きのこ園のHPには、
＞「松きのこ」とは？
＞椎茸の突然変異から生まれた新種のキノコ「松きのこ」。その味と歯ごたえは絶品です。
と書かれています。

・テレビ東京の紹介記事には、
「松茸菌と椎茸菌を共生させているのですが、椎茸の突然変異から生まれたと言ってもいいほど、奇跡に近い誕生の仕方でした
と生産者の言葉が紹介されている。

・価格.comのテレビ番組「笑ってコラえて！」の紹介記事には、
「ここでは、松茸と椎茸を合せた「松きのこ」という世界初の新種のキノコが栽培され、特産品になっているという。まるで松茸のような香りと歯ごたえが味わえるとのこと。」
と書かれている。

・世羅町商工会のHPによると、
「松茸菌と椎茸菌を活用し独自の栽培方法で生産した「松きのこ」」
とのこと。

・通販の販売店のHPには、
「椎茸に松茸菌を掛け合わせて出来ました。」
と書かれています。



ちなみに全く関係ありませんが、松たか子については、

・オフィシャルクラブ
・公式サイト

Wikipediaの記事で面白かったのは、

＞『ニュースステーション』（テレビ朝日系）にゲスト出演した際、松が休憩中に喫煙をしていたことを「喫煙されるんですね」と同メインキャスターの久米宏が生本番中に指摘。
＞ゲストとして2夜連続の出演予定だったが、翌日は出演をキャンセルした。

というところ。そのとき、松たか子がどんな反応だったのかもぜひ書いてほしかった(笑)
煙草を吸うのは他人に迷惑をかけなければ、法的にも人道的にも問題ないはずなのに、イメージはダウンするのか？
YAHOOの知恵袋によれば、かなりのヘビースモーカーと本人も認めているようです。


なお、個人的には、松たか子は別に好きなタイプではありません(笑)
正直、松たか子が喫煙者かどうかは、別にどうでも良いことです(笑)



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