ボッラ ソアーヴェ・クラシコ 2007

B
FONDATA NEL 1888
BOLLA
SOAVE
DENOMINAZIONE ORIGINE CONTROLLATA
CLASSICO
HAND PICKED GRAPES FROM THE VINYARDS IN ITALY
2007
PRODOTTO D'ITALIA
Imported
ALC 12% BY VOL


エチケットとボトルの全体…






葡萄：ガルガネガ種主体？、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ種、トレッビアーノ・トスカーノ種も？
生産地：ベローナ、イタリア（Cariano, Verona）
生産者：ボッラ社（BOLLA）
ヴィンテージ：2007
格付け：ソアーヴェ・クラシッコDOC（Soave Classico DOC）
製法：
輸入元：サントリー株式会社

その他：裏ラベルには次の記述がある。
「イタリアの銘酒ソアーヴェの名を世界に広めた名門ボッラ社の逸品です。花のような香りのフルーティな辛口。飲み口はスッキリしており、魚介類やリゾットをはじめ、どんな料理ともよく合います。」



参考：
ソアーヴェの紹介HPによると、ガルガネガ種の濃厚でボディのある味わいに、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ種がミネラル感や新鮮さを与えるとのこと。また、「クラッシコ」の名を加えることができるのは、ソアーヴェとモンテフォルテ・ダルポーネで収穫されたブドウを、やはり同地域で醸造したワインだけだそうです。



レポート

アピアランス：きれいな薄い黄金色。とろみ強め。


香りの強さ2-3/5
香りの内容：ミルキー、ハーブ、草。少しフローラル。洋梨。


甘味：1-2/5
酸味：4/5
苦味：1/5
渋み：-
果実味：4/5
刺激：0/5

後味：


印象：うまみ、コクがある。さわやかな柔らかい酸味。少しの苦み、ミルキーさも。
冷やしてとくに美味しい。


その他の感想：極辛口。2日目にも香りが出てきた。


好みによる評価：☆☆☆☆☆
お買い得感：☆☆☆☆☆



購入：2008/11/16、698円/375ml、近所のスーパーFR。



あわせた食べ物…



生牡蠣
☆☆☆☆++

鉄火巻き
☆☆☆☆☆

ブリの握り（高知県産日の出ぶり、養殖）
☆☆☆☆☆
いいブリだった。