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ショーヴネ・ショパン - ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2006 

2006
CHAUVENET-CHOPIN
Bourgogne
APPELLATION BOURGOGNE CONTROLEE
"PINOT NOIR"



エチケットとボトルの全体…

20081105_01_wineChauvenetChopin0220081105_01_wineChauvenetChopin01



色はこんなです…

20081105_01_wineChauvenetChopin03



葡萄:ピノ・ノワール100%
生産地:ニュイ=サン=ジョルジュ(Nuits-Saint-Georges)、ブルゴーニュ、フランス
生産者:ドメーヌ・ショーヴネ・ショパン(Domaine Chauvenet-Chopin)
ヴィンテージ:2006
格付け:ACブルゴーニュ
製法:
輸入元:株式会社ラック・コーポレーション
そのHP


その他:

参考:



レポート

アピアランス:透明感のある赤黒、少し紫、とろみ強め。


香りの強さ:4/5
香りの内容:ピノ・ノワールのワインの香り。良い香り。


甘味:3-4/5
酸味:3-4/5
苦味:2/5
渋み:3/5
果実味:4/5
刺激:0/5、アルコールの刺激強め

後味:

印象:少し苦みあり、刺激強い。


その他の感想:苦み強すぎなのがマイナス



好みによる評価:☆☆☆☆+
お買い得感:☆☆☆



購入:2008/10/1、1,980円/750ml、ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店



通販ではこちら・・・





楽天ワイン店リスト
ワインの記録




あわせた食べ物とマリアージュの具合を☆数で…。


コンテチーズ
☆☆☆☆☆
甘みが出てくる

パウンドケーキ
☆☆☆☆++

ガーナチョコ
☆☆☆☆☆
アルコールの刺激が強めなのがチョコにあう。

フォアグラサンド(焼きリンゴとマフィン)
☆☆☆☆++

ポテチ(コンソメ)
☆☆☆☆++

パルミジャーノ・レジャーノ48ヶ月
☆☆☆++
ちょっとザラザラな感じがする。






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